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Nuestro objetivo es optimizar la administración relacionada a la cocina para que su negocio se convierta en una marca de referencia. Aplicamos soluciones efectivas y sostenibles a largo plazo gracias a un enfoque personalizado.
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Cada restaurante es único y necesita una atención individualizada. Trabajamos estrechamente con usted para comprender sus objetivos, ofrecer soluciones para los desafíos particulares.
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Aplicamos soluciones efectivas y sostenibles a largo plazo gracias a un enfoque personalizado.
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“Lo que no se mide, no se puede mejorar. Lo que no se mejora, se degrada siempre”. - Thomson. K.
¿Qué hacemos?
- Ofrecemos estrategias en la gestión y desarrollo de Restaurantes.
- Brindamos soluciones para la operación de restaurantes en México.
- Solucionamos mediante herramientas desde la compra, recepción, preparación y montaje de sus alimentos.
- Compartimos la pasión por servir y contribuir con nuestra experiencia y conocimiento en maximizar la rentabilidad y eficiencia de los restaurantes y negocios similares.
FAQ
¿Tu restaurante está optimizando inventarios y controlando mermas?
Cimentar estructuras sólidas en sus inventarios e implemente procedimientos eficientes son base para crecer consistente y sostenible en el tiempo.
¿Conoces la merma óptima que lleva la preparación de tus platillos?
Su cocina es el lugar principal donde puede reducir costos y aumentar el rendimiento. Controlar de cerca lo que entra y sale de su cocina le permitirá enfocarse en las formas de reducir los desperdicios y los costos.
¿Cómo garantizar la frescura de los ingredientes?
Un inventario bien gestionado es esencial para garantizar la frescura de los ingredientes.
¿Sabe qué elementos producen el mayor rendimiento y qué tan bien se venden esos artículos?
Obtenga un verdadero control de las ganancias de cada elemento del menú para ayudar a impulsar la ingeniería del menú y las decisiones de promoción.
¿Cuáles son los platillos más y los menos rentables?
La rentabilidad de un restaurante a través del menú es una herramienta de ingeniería de menú que usamos para encontrar los platos más rentables y los menos para ajustar márgenes y aumentar las ganancias por comensal.
Nuestros Clientes
Hemos trabajado con una amplia variedad de negocios, desde acogedores mini cafés y restaurantes pequeños hasta sofisticados restaurantes de alta cocina y exitosas cadenas nacionales.
Esta diversidad de experiencias nos permite entender y abordar las necesidades únicas de cada tipo de negocio, adaptando nuestras estrategias para maximizar su potencial.
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